Tag Archives: pizza

Första maj

Dagen före första maj var en vit dag. Inte i den bemärkelsen att man inte förtärde alkohol, utan allt var täckt av snö. Tror det snöade nästan hela dagen.

Nästa dag såg det lite bättre ut, och vi fick gäster redan på förmiddagen. Dessa tre ungar, en bebis och två kvinnor packade en picknickväska och åkte iväg till Meripuisto. Picknickväskan gav vi oss själva pluspoäng för; vi kände oss som riktigt duktiga mammor.

Meripuisto har förmodligen den bästa lekparken i stan. Förutöver klättergrejen här så finns där ett megasjörövarskepp med rutschkanor och grejer, plus en spindelgunga. Tyvärr brukar där oftast råda en svinkall blåst.

Väl hemkomna fick barnen titta på Netflix en stund medan El Pizzamästariano, dvs. jag, svängde ihop tre olika pizzor så där lite i förbifarten.

Mio gav full poäng för denna dag, och de pluspoängen skriver jag upp i mitt mentala mamma-poäng-block, för att i stunder som denna jämna ut dem mot minuspoängen jag får när jag är “dummaste mamma” och snart sex-åringen i ett känsloutbrott får gå ner på sitt rum och där somnar under tiden ilskan skingrar sig.

Han tajmade iallafall med bebisens sovstund, så tummen upp för det iallafall.

T.

Posted in Femåringen, Mat för kroppen, Vardagliga saker | Also tagged , | Leave a comment

Nya intressen

Efter att jag blivit med bebis vaknade jag plötsligt upp en dag och fantiserade om vilka olika maträtter jag skulle kocka i veckan som kommer. Det har aldrig hänt sig förut. Villigt tog jag över den förut hatade veckohandlingen vid Prisma och botaniserar nuförtiden bland hyllorna som värsta gourmanden.

Jag har återupptäckt halloumin som fantastiskt tillägg i sallader. Nuförtiden finns den dessutom även som ekologisk – det ekologiska utbudet överlag är ganska bra vid Prisma.

Från att senast ha gjort hemlagad pizza i högstadiet har jag utvecklats till en pizzamästare, som gladeligen slänger ihop två olika pizzor varje veckoslut. Först var det lite drygt att arbeta ut degen, men efter att jag införskaffade en kavel underlättade detta arbetsmoment avsevärt..! Framförallt är min rökt kassler-getost pizza värt att nämna här.

Med självförtroendet på topp i köket tänkte jag igår lite nonchalant svänga ihop några semlor. Tog fram Marthas kokbok och alla ingredienser – som nuförtiden finns i mina lådor och inte bara på butikshyllan – och började baka.

Någonting hände under processens gång och mina semlor blev så fruktansvärt hårda och tunga. Efter att ha skrattat så tårarna rann över hur fula dessa brödklimpar var, så ställde jag ändå in dem i ugnen.

Receptet fick jag av Runa Melander, men goda råd hade verkligen suttit fint.

Sambon åt dock med god aptit, men jag tror kanske det var mest för att vara snäll. Efter att ha konsulterat x antal människor som faktiskt brukar baka, vet jag dock varför mina bröd mest påminde om guldtackor (viktmässigt), och kommer att försöka på nytt inom en nära framtid. Pizzamästaren lät sig inte nedslås av detta lilla missöde!

T.

Posted in Mat för kroppen | Also tagged | Leave a comment